Myosottises

Catégorie : Petites douceurs

  • Besoin d’air

    01parma J’ai besoin d’air, de prendre un peu de recul, je commence franchement à fatiguer. Cette fin d’année est encore plus pénible que les autres.

    Une fois de plus, le boulot prend le dessus, je recommence à travailler le soir, ce que je n’avais plus fait depuis mon retour de Parme. Mauvais signe, très mauvais plan.

    Je perds patience au bureau, je n’écoute plus avec la même attention. Et pourtant, j’aimerais m’arrêter avec certains, échanger autre chose que des lignes budgétaires ou des articles de règlement.

    Je perds le sens de la hiérarchie, déjà que je l’ai jamais trop eu. J’ai de moins en moins d’ordre. Je n’arrose même plus ma plante. M’en fous.

    Je n’ai aucune envie de Noël. Je fonctionne à l’habitude. Il faut acheter des cadeaux, penser à un menu, une table, écrire des voeux, monter le sapin. Mais le coeur n’y est pas. Et cela m’enrage.

    Papy L. ne va pas bien, il est reparti pour l’hôpital ce matin pour une suspicion d’embolie pulmonaire qui s’est finalement avérée un oedème pulmonaire. Claude, Marie-Chantal et Mamy L. sont de nouveau sur le pont, abonnés au stress de l’angoisse, aux longues attentes et à la fatigue. Les enfants et moi aussi, sur le pont inférieur.

    Quelques rayons de soleil dans ce climat morose:

    un joli lunch avec les 40 personnes de l’unité Ressources sur le principe de l’auberge espagnole: une salle de réunion transformée en cocon de Noël et buffet multiculturel où la feijoada rivalisait avec la quiche, la tortilla défiait la Kartoffelsalat et le San Daniele cotoyait le Stilton et les pasteis de bacalau.

    Anaïs, fée du logis, nous accueille, même absente, par une cuisine Vanderkampisée, et les petites tasses de café prêtes à servir, capsules de café dans les starting blocks.

    C’est pas beaucoup, mais c’est mieux que rien.

  • Loooong weekend

    Ce fut un long week end. Pas du tout comme j’en avais rêvé. Mais de quoi avais-je rêvé au juste ? Comme c’est souvent le cas, j’ai imaginé de faire 36.000 choses. Ou pour être plus exact et plus honnête faire faire certaines choses à l’Homme.

    • Sortir l’échafaudage et finir ces fichus travaux sur la porte du salon
    • Aller au cinéma
    • Voir au moins une des expos que j’ai envie de voir
    • Ranger la paperasserie
    • Faire un tour chez Mango
    • Trouver des petits cadeaux pour la St Nicolas
    • Suivre un cours à l’atelier des chefs sur les macarons avec Claude ou avec Anaïs
    • Faire des grasses mat’

    Mais voilà. Il a fallu s’occuper de tout autre chose. Aider Maïté. Pas moi, bien sûr, vu que je suis aussi génialement technique qu’elle. Mais Claude et Quentin y ont mis beaucoup d’énergie, l’un avec bonne humeur, l’autre moins mais tout aussi efficaces l’un que l’autre. Remplacer des lampes et des transformateurs. Tout cela nous a pris tout le weekend. Exit l’échafaudage. Oublié le cinéma. Amnésie sur l’expo. Régime pas macarons. Et même pas de jolies grasses mat’.

    H_d2620444_001 Mais peut-être qu’au lieu de râler, je ferais bien de ne voir que ce qui a été bien.

                

       

    • On a fêté les 80 ans de Papy mercredi soir et c’était beaucoup plus sympa que prévu. Tout le monde était cool, personne n’a râlé, le resto était encore meilleur et encore plus sympa que dans mon souvenir.
    • Je me suis acheté les superbes bottes grises que je gardais en point de mire depuis quinze jours. Non seulement, il y avait ma taille (c’est même la seule qu’il restait hormis celle de la vitrine) mais en plus, elles m’allaient (ce qui n’est jamais gagné pour des bottes, compte tenu de l’antipathie des jolies bottes pour mes mollets).
    • On était invités samedi soir et on n’avait pas trop envie d’aller à ce dîner avec des gens qu’on ne connaissait pas, persuadés qu’ils ne seraient pas intéressants. Raté. Non seulement, il y avait un couple supplémentaire mais les deux couples étaient également sympas et intéressants.
    • On a enfin eu ce rendez vous avec les entrepreneurs pour nous faire toute une série de devis de nouveaux aménagements dans la maison. C’est plutôt bon signe, non ?
    • On a commencé le tirage au sort pour les cadeaux de Noël

    Let’s be positive !Img20070922_0036_2

  • Week end en sucre

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    Week end sucré. On a fêté l’anniversaire de Catherine. Le demi-siècle. Je trouvais dommage qu’elle (qui fait de fabuleux gâteaux pour les anniversaires des autres) ne soit pas fêtée au moins par un gâteau qui la représente. Mais comme d’habitude quand je reçois, j’en ai fait trop. Ou plutôt, j’en ai trop "goûté". J’ai la détestable habitude de tout goûter 36 fois quand je prépare à manger. Et quand je fais des desserts, je double la mise, je goûte 72 fois.

    Résultat, je déborde de sucre, de pâte chocolat-amandes pas encore cuite, déjà cuite, de massepain de couverture, de nougat (pour les cases-lettres du Scrabble), de chocolat fondu. Je dégouline du petit dessert en plus – financiers aux pistaches et neige de Bailey’s (fallait bien que je montre que j’avais appris à utiliser le siphon à émulsions !).

    Img20070915_0015Comme un malheur n’arrive jamais seul, Anaïs est revenue de chez Malgorzata avec un assortiment de gâteaux polonais lourdingues et Catherine a cru bon d’amener une tarte aux fraises qu’elle avait initialement préparé pour fêter la moitié de son centenaire avec ses collègues. Résultat, on en mange le soir même, le lendemain matin, le midi en dessert et le soir "pour finir et pas jeter (ah, l’indécrottable hérédité !)".

    Et pour m’achever, on a pré-fêté les 40 ans de Stefano au champagne et aux petits choux cet après-midi !

    Ecoeurement total, jeans pas content et balance en préavis de grève. Faut que je me reprenne, faut que je me reprenne.

  • Bulli me

    Bru8

    Je devais accompagner Claude et Quentin faire le grand ménage de jardin avant le retour des parents à La Glanerie mardi prochain. Mais l’homme m’a proposé de rester à Bruxelles pour "faire ce que j’avais à faire" (et qu’il n’aime que moyennement faire avec moi): chercher les cadeaux pour Papa, Françoise et Catherine. J’ai fait un tour de reconnaissance avec Maïté en faisant des tours et détours. Parmi nos détours, un magasin de matériel culinaire doté d’une cuisine à l’arrière pour y donner des cours très intéressants. En rentrant, j’ai surfé sur leur site www.ateliersdeschefs.com et j’ai découvert avec ravissement les cours donnés:

    Macarons innovants:

    • macarons huile d’olive, vanille et chocolat blanc
    • macarons au chocolat au lait et fruit passion
    • macarons saumon fumé tomate
    • macarons framboise et crème à la rose

    C’était le cours du matin. Déjà j’en étais toute retournée.

    Puis j’ai vu le cours de l’après-midi:

    Tous les secrets sur les siphons et les espumas:

    • Crème de foie gras émulsionné
    • Mangue rôtie émulsion de fruits exotiques
    • Purée mousseuse aux châtaignes
    • Mojito émulsionné
    • Financier à la pistache et neige de Bailey’s

    10010422 Exactement ce dont j’avais besoin. Oui, mais….

    Oui mais, j’avais prévu d’aspirer tout l’appartement, de nettoyer à l’eau, d’aller chercher les livres scolaires de Quentin. Et puis, ce n’est pas moi du tout de décider à 14h de m’inscrire à un cours à 15h30. Faut que je réfléchisse mûrement. Et je ne peux quand même pas aller à un cours de cuisine – plaisir extrême – alors que les deux hommes sont en train de travailler. Et. Et. Et puis pourquoi pas ? Pourquoi ne pas lâcher prise ? Pourquoi ne pas me faire plaisir ? Et zou, on ne vit qu’une fois. Je me suis inscrite.

    Et je ne l’ai pas regretté. Super cours, chef très sympa. J’ai appris plein de choses que je croyais savoir et que je ne savais pas: comment émincer correctement une échalote, comment faire un beurre noisette, … J’ai appris l’art du siphon, ce dont je rêvais depuis longtemps et ce soir, je me sens pousser des ailes de Bulli !

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  • Ange

    Pensée très émue pour Dorotka, ange gardien qui veille sur les siens depuis un an déjà. Pensée surtout pour sa maman, son papa et Hanka.   

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  • Week end cool

    Img20070817_0006_3Un week end home mais très sympa. Grasse mat’ le samedi, poissonnier et supermarché à midi quand tout le monde ou presque est rentré chez soi. Retour à la maison où Anaïs nous a préparé un délicieux velouté au cresson de fontaine. Puis je suis sortie avec Maïté une petite heure, le temps de faire quelques bricoles que j’avais sur ma to-do-list depuis des lunes. Il faisait beau et comme toujours, Bruxelles est magnifique sous le soleil.

    Ensuite, on s’est lancé dans la préparation de gelée de mûres avant de se préparer pour une chouette soirée resto avec des amis qui s’est terminée assez tard dans la nuit.

    Une nouvelle grasse mat’ le dimanche; terminer la gelée de mûres et commencer une confiture de reine-claudes, citron, vanille; farfouiller dans les penderies de Mamy pour trouver une robe "de puces" à recustomiser pour l’examen d’entrée de Maïté à La Cambre; assister à une session très Superware chez G et C où au lieu de couvercles hermétiques et étanches, de modulaires pop et de boîte boulangère, on vous parle de taille de saphirs bleus ou jaunes, de pierres de lune et de topazes et se faire offrir par super mari une superbe paire de boucles d’oreille en pierre de lune; préparer les cannelloni ricotta et épinards pour le lendemain; assister à un concert de Vaya Con Dios sur la Grand Place.

    J’ai déjà connu pire comme week end.

  • Douceurs et délices

    Img20070720_0012 Fraises Tagada en préparation.

    Img20070720_0009_2 Petits nounours en marche.

    Img20070720_0039 Tendres chamallows dans les nuages.

    Img20070720_0066 Autres douceurs non identifiées en préparation.

    C’est beau le musée Haribo. Mais finalement je préfère les délices du soleil.

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  • The world is but round

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    Quelqu’un m’a dit aujourd’hui:

    "Our paths will cross again one day; after all the world is but round"

    Comme c’est joli…..

  • Petites douceurs du week end

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    • Les petites douceurs du week end:
    • Voir papa qui sourit de contentement quand on arrive
    • Embrasser les petites joues de Clara
    • Embrasser les petits pieds de Clara
    • Faire rire Clara
    • Recevoir sa petite main dans la mienne
    • Papoter avec Cécile
    • Apprendre que Françoise vient fin juin
    • Rigoler avec maman
    • Regarder par la fenêtre de la chambre (ma fenêtre préférée) et m’en mettre plein la vue de ce paysage dont je ne me lasse jamais
    • Manger des vraies frites (qu’il y a que là qu’on les fait comme ça)
    • Lire et finir l’histoire de l’amour de Nicole Krauss
    • Entendre Quentin rire
    • Réparer le couvre lit crocheté par ma grand-mère
    • Commencer des gâteaux au tricot pour Maïté
    • Embrasser Tante Danielle et l’entendre rire
    • Dire et redire et s’entendre dire à Anaïs qu’on s’aime et qu’on n’arrive pas à se le dire
    • Entendre enfin la voix de Maïté après quelques jours sans.

  • Noël au balcon… Pâques au jardon…

    C’était pas exactement comme j’avais rêvé (comme toujours, faut jamais anticiper). Mais c’était bien quand même.  On était tous là, Thierry compris. Le temps était magnifique. Le cerisier du Japon était en fleurs.

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    Les cloches de service ont fait leur office.

    Les lapins et le petit chaton ont fait la chasse aux oeufs. Et comme le soleil tapait fort, les lapins ont grimpé aux arbres Img20070408_0105…

    et le petit chaton est resté au ras des pâquerettes.

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    Bien sûr, il y a eu quelques grincements de dents, une porte claquée, un début de gros rhume et de vilaines toux mais on a quand même eu un sitting mère-filles sur un autre lit, un demi-menu régression et plein d’oeufs-reux moments.